材料（２人分）
★鶏ガラスープの素 小さじ１〜
★オイスターソース 小さじ１
★醤油 小さじ１
★酒 小さじ２
★みりん 小さじ２
★塩 少々
★水 450ml
水溶き片栗粉 適量
ご飯 ２杯分
【ふわとろ卵】
卵 ４個
カニカマ １パック
☆酒 小さじ１
☆みりん 小さじ１
☆塩 少々
サラダ油 小さじ２
作り方
【1】フライパンに★を入れて
一煮立ちしたら
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
【2】ボウルに卵、☆を入れて溶きます
ほぐしたカニカマを入れて混ぜます
【3】お皿にご飯を盛り
形を丸く整えます
【4】フライパンを中火で熱し
温まったら火を弱めてサラダ油を入れます
卵液を入れて軽く菜箸で混ぜて火を止めます
お好みの卵加減でご飯の上にそのままスライドさせてのせます
【5】あんをたっぷりかけたら出来上がりです♪
(２人分なので３の工程から繰り返し作ります)
きっかけ
あんたっぷりの天津飯を食べたくて酢を入れないで優しい味のあんにしてみました‼
個人的に酢を入れない方が好きなので^_^
おいしくなるコツ
あんは塩で味を調えてください
仕上げにごま油を入れても風味が増して美味しいですよ♪
