バジルの葉やくるみを使った人気のソースレシピです。パスタに絡めたら簡単に本格ジェノベーゼパスタのできあがり♪
■調理時間 10分
■栄養情報(作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 1432kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 2g
・野菜摂取量 58g
■材料(作りやすい分量)
・バジルの葉 50g
[A]くるみ 20g
[A]にんにく 1かけ
[A]粉チーズ 大さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 3/4カップ
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
■つくり方
(1)バジルは洗わず、キッチンペーパーなどで軽く拭く。
(2)ミキサーに(1)のバジル、A、オリーブオイル半量を入れ、なめらかになるまで撹拌し、残りのオリーブオイル、塩を加えて混ぜ、味を調える。