学校再開♪梅雨どきのお弁当にぴったり♡梅と大葉のおにぎり(^O^)/

ご訪問ありがとうございます みなさんおはようございます 今朝は久しぶりに、おにぎりの朝ごはんです。 長女はこの春から中学生になり、お弁当生活が始まる予定だったので、 春休みからおにぎりを作る練習をしていました。 「每日おにぎり作って、おにぎり弁当持って行くんだ〜」と張り切っていました… が、一向に学校が始まる気配はなく、やる気ダウン そして、おととい6月1日から学校が再開するというお知らせがきました お弁当がいつから始まるのかは、まだ分かりませんが、 私「おにぎり一緒に作る」と誘ってみたら、 「やるやる」と乗り気だったので、今朝は一緒におにぎりを作りました。 これからの梅雨時のお弁当にぴったりな、 梅と大葉のおにぎり(^O^)/を2種類作りました。 1つ目は、 梅と大葉のオイルおにぎり(^O^)/です。 おすすめポイント 少しのごま油で、香りとコクをプラス 冷めてもしっとりおいしく、パサつきません。 腹持ちも良いので、お弁当にぴったりです。 ご飯が傷みにくい 抗菌作用のある、梅干しと大葉を使っているので、 梅雨時や夏場のお弁当におすすめです。 梅の酸味と爽やかな風味の大葉が相性バッチリ さっぱり食べられるので、これからの時期におすすめです。 それではレシピです 梅と大葉のオイルおにぎり(^O^)/ ＜材料２人分4個分＞ 大葉…5〜6枚 梅干し…4個 ※梅干しによって、塩分や大きさが異なるので調節してください。 白ごま…大さじ2 ごま油…小さじ2 炊きたてご飯…お茶碗2杯分（340g） ＜作り方＞ ①大葉は細かく刻むか、手でちぎります。 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてつぶします。 ※多少塊が残っていても良い方は、小さな器の中でつぶすことをオススメします。 包丁もまな板も汚れません → ②ボウルにご飯と1と白ごま、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ4等分にします。 → ③ラップの上からお好みの形にぎって、おにぎりを4個作ります。 出来ました！こんな感じ〜 梅の酸味と大葉の爽やかな風味が楽しめる、さっぱり味のおにぎりです ２つ目は、 梅マヨおかかとゆかりのおにぎり(*´∀｀*)です。 おすすめポイント 梅干しとゆかり、大葉でご飯が傷みにくい 梅雨時や夏場のお弁当のピッタリです。 かつお節とマヨネーズでツナマヨ風 梅との相性もバッチリです。 梅干しがマイルドな酸っぱさ マヨネーズのおかげで、梅干しの酸味がマイルドになります。 梅干しの酸味がニガテな方も、食べやすいと思います。 それではレシピです 梅マヨおかかとゆかりのおにぎり(*´∀｀*) ＜材料2人分4個＞ ★かつおぶし…6g（小袋2パック） ★マヨネーズ…小さじ2（8g）お好みで増量しても！ ★梅干し…2個 ★しょうゆ…小さじ1 ゆかり…大さじ1 炒り白ごま…大さじ2 あれば冷凍枝豆…30g 大葉…４枚 炊きたてご飯…お茶碗2杯分（340g） ＜作り方＞ ①梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてつぶします。 ※多少塊が残っていても良い方は、小さな器の中でつぶすことをオススメします。 包丁もまな板も汚れません ②★を全て混ぜ合わせ。4等分にします。 → ③炊き立てご飯にゆかりと白ごま、枝豆を入れ良く混ぜます。 → ④4等分にして、2を具にして、ラップの上からお好みの形に握って、おにぎりを4個作ります。 → 出来ました！こんな感じ〜 お好みで大葉を巻きます。 それでは、いっただきま～す 長女「梅と大葉メッチャ合う〜最初のお弁当これにする」 次女「ヤッター梅干しと枝豆好き好きコンビだ」 夫「さっぱり〜お父ちゃんのお弁当にも入れて〜」 「いいよ〜作ってあげる」 私「じゃ〜任せたよ〜これからの時期にぴったりだね」 ２つとも、抗菌作用のある梅と大葉が入っているので、痛みにくいです。 梅雨時や夏場のお弁当おすすめです。 みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今朝は、 おにぎり2種 ちくきゅうスナップエンドウ 肉じゃが ポテトサラダ（作り置き） ミニトマト卵焼き 豆腐とわかめ、ねぎのお味噌汁 キウイオレンジを食べました。 おいしくごちそうさまでした 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も1日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪