ここ最近、急に寒くなってきましたね🤲
温かいごはんが食べたくなったので作りました！
このレシピを作った方がホッコリしてくれると嬉しいです☺️
【材料】
絹豆腐 1丁
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
💡２つの粉を混ぜることでサクモチ食感に
えのき 30g(余り食材でok)
小ねぎ 10g(たくさんいれると風味が良し)
★つゆ
水 300ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油 適量
【作り方】
①絹豆腐はペーパーで包んで30分ほど水気を切る
②一口大に切り、片栗粉、薄力粉を薄くつける
③鍋にサラダ油を入れて、170℃に熱したら②を投入
④表面がこんがりきつね色にカリッとなるまで3分ほど揚げて、油を切る
⑤鍋に★つゆを全て入れて一煮立ちさせる
⑥器に④⑤を盛り付けて完成
食卓が楽しい場になりますように👨👩👧👦
