肌寒い夜に食べたくなる 揚げ出し豆腐

ここ最近、急に寒くなってきましたね🤲 温かいごはんが食べたくなったので作りました! このレシピを作った方がホッコリしてくれると嬉しいです☺️ 【材料】 絹豆腐 1丁 片栗粉 大さじ2 小麦粉 大さじ2 💡2つの粉を混ぜることでサクモチ食感に えのき 30g(余り食材でok) 小ねぎ 10g(たくさんいれると風味が良し) ★つゆ 水 300ml 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 顆粒和風だし 小さじ1 サラダ油 適量 【作り方】 ①絹豆腐はペーパーで包んで30分ほど水気を切る ②一口大に切り、片栗粉、薄力粉を薄くつける ③鍋にサラダ油を入れて、170℃に熱したら②を投入 ④表面がこんがりきつね色にカリッとなるまで3分ほど揚げて、油を切る ⑤鍋に★つゆを全て入れて一煮立ちさせる ⑥器に④⑤を盛り付けて完成 食卓が楽しい場になりますように👨‍👩‍👧‍👦