おはようございます。
今日は厚揚げ入りオムレツです。
レンチンオムレツは、最初に具材を加熱してから卵液を流し、様子を見ながら仕上げます。一度に加熱するより、失敗なく綺麗に出来上がります。
※加熱時間は目安です
材料 （4人分）
絹厚揚げ
2枚
ほうれん草
1株
ベーコンスライス
1枚
◎卵
1個
◎牛乳
大匙1
●水
大匙1
●料理酒
大匙1
●コンソメ顆粒
小匙1/2
●塩
少々
●おろしにんにくチューブ
1cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①厚揚げは油抜きをしたらペーパーで水気をしっかり除く。ほうれん草とベーコンは約1cm幅に切る。
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②耐熱容器に厚揚げ、ベーコン、ほうれん草を入れ、●の調味料を混ぜ合わせる。
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③ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱したら一旦取り出す。
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④溶き合わせた◎を流し、さっと混ぜたら再度ラップをかけ、様子を見ながら3～4分加熱する。表面が乾いて、容器との境い目に楊枝がすっと通ればOK
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⑤切り分けて盛り付けたら出来上がり
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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