にんにくと唐辛子の風味がおつまみに最高なやげん軟骨焼き
道具
ホットサンドメーカー
調理時間：20分
材料(2人分)
やげん軟骨 ・・・ 300g （100gをソーセージにしても可）
にんにく（すりおろし） ・・・ 小さじ1/2
とうがらし（輪切り） ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 適量
ブラックペッパー ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 適量
作り方
① ホットサンドメーカーの両面にオリーブオイルを適量塗り、やげん軟骨を並べる。その上からオリーブオイル（小さじ1程度）を上からかけ、ホットサンドメーカーの蓋を閉じる。
② 弱火〜中火で10分〜12分、裏返しつつ両面を焼く。
③ 一度蓋を開け、にんにく、輪切り唐辛子、塩、ブラックペッパーを入れる。
④ 再度弱火〜中火でホットサンドメーカーを振りながら2〜3分焼いたら完成。
【シェフの一言】
大好きなやげん軟骨を、思いっきり食べたくて考えたレシピです！ これ以上ない最高の仕上がりになったので、ぜひみなさんもお試しください！
