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冷やし中華
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冷やし中華

【冷やし中華】始めました! 食欲が落ちてしまう夏も、これならあっという間に完食しちゃいます🤗✨ ▼~材料~2人分▼ 中華麺・・・2人前 きゅうり・・・2分の1本 ロースハム・・・4枚 かいわれ大根・・・3分の1 カニカマ・・・4つ 卵・・・1個 砂糖・・・小さじ1 塩・・・ひとつまみ 水溶き片栗粉(片栗粉と水小さじ1ずつ) ■タレ■ 味覇・・・小さじ1 水・・・50cc マヨネーズ・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 リンゴ酢・・・大さじ2 みりん・・・小さじ1 砂糖・・・大さじ2 醤油・・・大さじ2 ------レシピ------ ①タレ作り! 味覇と水50ccのうち10ccを レンジで10秒チンして混ぜる。 マヨネーズを加えて混ぜ、他の ■タレ■の調味料(残りの水も) 入れてしっかり混ぜ合わせる ②きゅうりとハム⇒千切りにする。 カニカマ⇒手でほぐす。 かいわれ⇒根元を切り落とす。 卵⇒白身の塊がなくなるまで しっかり溶いて砂糖,塩,水溶き 片栗粉を加えて混ぜる。弱火で 熱したフライパンに油をひき、 卵を入れる。すぐにフライパンを 傾け、フライパン全体が均一に なるように卵液を流し広げ、卵が 動かなくなったら蓋をして30秒 蒸し焼きにする。まな板の上に 薄焼き卵を滑らせ、卵が冷めたら 細切りにする ③ 中華麺をパッケージの表示時間より 気持ち長めに茹でる。茹で上がったら 流水で洗い流し、氷水に入れしっかり 中華麺を冷やしよく水気を切る ④お皿に麺を盛り、タレをかけて 具材を盛り付けたら完成!!!!

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