じゃがいもとねぎと玉ねぎ、ベーコンを
ごま油で炒めて、鶏ガラスープの素で味付け♪
仕上げに粉チーズを混ぜた溶き卵を
回しかけ、ふわっと仕上げました。
シンプルで香りの良いやさしいスープです！
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【材料】※2人分
じゃがいも……1/2個
玉ねぎ……1/4個
ベーコン……4枚
長ねぎ(青)……1本分
ごま油……大さじ1
水……500ml
鶏ガラスープの素……小さじ2
うすくち醤油…..小さじ1/2
塩こしょう……少々
溶き卵……1個分
粉チーズ……小さじ1程
粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
・じゃがいもは小さめの角切りにする。
・玉ねぎは薄切りにする。
・ベーコンは短冊切りにする。
・長ねぎは小口切りにする。
・溶き卵に粉チーズを混ぜ合わせる。
① 鍋にごま油を中火で熱し、玉ねぎ、青ねぎ、じゃがいも、ベーコンを入れて、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
② 水を加えて一煮立ちしたら、鶏ガラスープの素、うすくち醤油、塩こしょうで味付けする。
③ 仕上げに溶き卵を菜箸に伝わせて回しかけて、ふわっとさせたらできあがり♪
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粉チーズは混ぜても混ぜなくても
どちらでもOKです♪
混ぜると口当たりの良いリッチな味になります☺️
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#スープ#じゃがいもレシピ#ふわふわ卵
