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クモの巣のパンプキン★チーズケーキ♪
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クモの巣のパンプキン★チーズケーキ♪

カワイイだけじゃなく!本当に美味しい♡カボチャ・クリチ・ココアの相性抜群!大人にも好評なアレンジ・チーズケーキです♪

材料 (18㌢丸型1台)

  • カボチャ(皮と種を除いて)
    400g
  • 生クリーム
    200ml
  • クリームチーズ
    200g
  • 砂糖
    80g~
  • 2個
  • 薄力粉
    大さじ2
  • シナモンパウダー
    小さじ1
  • 純正ココア
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] かぼちゃは適当な大きさに切り、蒸し器か電子レンジで蒸す。皮を外しつぶす(フードプロセッサーにかけるので粗くてOK!)。
  • [2] ①を熱いうちにフープロに入れ、生クリームを数回に分けて加え、その都度、撹拌しながらなめらかなクリームに仕上げる。
  • [3] 別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、ホイッパーでなめらかにする。砂糖を2回に分けて加え、更によくすり混ぜる。
  • [4] ③に卵を一つずつ割り入れ、都度よく混ぜ合わせる。次に薄力粉を振るい入れ混ぜながらとろみをつける。
  • [5] ④に②を少しずつ加えゴムベラで混ぜる。均一に混ざったらクッキングシートを敷いた型へ流す。オーブンを170℃に予熱する。
  • [6] 【クモの巣生地】 ⑤の生地を大さじ2ほど小ボウルに取り、ココアを加えよく混ぜる。湯煎しながらスプーンでクモの巣を描く。
  • [7] まず先の尖ったスプーン等で輪を何重にも描く。 次に楊枝を【中心から外へ】【外から中心へ】と交互に動かし放射状に線を引く。
  • [8] 170℃のオーブンで40分焼く。竹串に生地がついてこなければ焼き上がり!

投稿者からのコメント

◆コツ・ポイント ○ココア生地は湯煎しながら描くと固まらず描きやすいです。それでも固い場合は、水を足して調整を。 ○砂糖の量はお好みで加減を。ハチミツを加えてOK!
#ハロウィンケーキ #クラシルハロウィン #カボチャのチーズケーキ #happyhelloween
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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