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甘辛味でごはんが進む豚丼 レシピ・作り方

甘辛味でごはんが進む豚丼 レシピ・作り方

材料(2人分) 豚肉生姜焼用 10枚 温かいごはん お茶碗2杯分 玉ねぎ 1/4個 醤油 大さじ2 みりん 大さじ3 酒 大さじ2 三温糖 大さじ3
作り方 [1] 玉ねぎを皮をむいて縦に半分、さらに半分に切った後、薄くスライスする。 [2] 鍋に切った玉ねぎ、醤油、みりん、酒、三温糖を入れて5分程煮る。 [3] フライパンを熱し、豚肉を2のたれにつけて、フライパンで焼く。両面こんがり焼けたら、火を止める。焦げ始めると、一気に焦げるので注意。 [4] どんぶりに温かいご飯を盛り、上に3の豚肉を5枚程のせる。上から2で作り残ったたれを半量かける。もうひとつのどんぶりも同様に作る。 [5] ゆで卵といんげんを切って添えていますが、グリーンピースなど、お好みで添えてください。 きっかけ 豚丼屋さんで食べた豚丼を思い出しながら、作ってみました。

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