春菊や絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 132kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 74g
材料 （4人分）
春菊
1/2束
大根
5cm（125g）
絹ごし豆腐
1丁
干しわかめ
20g
ミニトマト
4個
[A]酢
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]砂糖
小さじ1
[A]「ほんだし こんぶだし」
小さじ1（3g）
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）春菊は葉だけをつむ。大根は短冊に切る。豆腐はタテ半分にして、1．5cm幅に切る。干しわかめは水でもどし、ミニトマトはヘタをとって、半分に切る。
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（2）Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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（3）器に（1）の春菊・大根・わかめ・豆腐・ミニトマトを盛り合わせ、（2）のドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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