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《グラタンレシピあり🍳》
材料 （3〜4人分）
鳥ミンチ
250g
玉ねぎ
半分
ベーコン
2枚
エリンギ
2本
さつま芋
1／2〜1本
牛乳
300ml
水
200ml
小麦粉
大3
ナツメグ
1〜2振り
塩
小さじ1/2弱
コンソメキューブ
1個
胡椒
適量
バター
適量
とろけるチーズ
お好きなだけ！
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにオリーブオイルを熱して鶏ひき肉を入れて炒める。ある程度炒めたら玉ねぎも加えて炒める。
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ベーコンを入れて更に炒める。
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小麦粉を加えて全体を混ぜたら（できるだけ小麦粉のかたまりをつぶす様に）牛乳を少し（100mlくらい）加えてしっかりよく混ぜる。（ここでしっかり全体を混ぜておくとダマになりにくいです）
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残りの牛乳を少しずつ加えて（混ぜながら）しばらく煮込んだらさつま芋とエリンギを加える。
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塩・胡椒、コンソメキューブを砕いて加え、ナツメグも振る。全部をよく混ぜバターを加えて一煮立ちさせる。（火を通した緑野菜がある場合はココで追加。火を通しているので全体に混ぜるだけでOK）
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グラタンの容器に⑤を入れチーズを好きなだけのせてトースターで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
投稿者からのコメント
私はいつもグラタン容器にバターは塗りません。あれはバターの香り付けのため？それとも焦付き予防？洗い物がしやすいから？うちのグラタン、サラサラやから普通にそこそこ洗いやすいよー（笑）たまに焼き過ぎて容器に思いっきり焦げ目つく事あるけど😅
ぽってりどっしりなグラタンがお好きな方は小麦粉の量を増やして作って下さい♪
いつもグラタンが余ったら小さめココット容器に分けて容器ごと冷凍保存しています。これホント便利。（何度も言う😂）ワンプレートで物足りない時とかあと一品欲しいけど作りたくなーい！って時に良い♡食べる時は軽くレンジで解凍してチーズをかけてトースターで焼いてます😋
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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