[材料]
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⭐️じゃがいも・・・大2個
⭐️玉ねぎ・・・1/2個
⭐️ハーフベーコン・・・4〜5枚
⭐️にんにく・・・3かけ
⭐️オリーブオイル・・・大2
🧡マヨネーズハーフ・・・大2
🧡岩塩・・・お好み量
⭐️ブラックペッパー・・・仕上げにガリガリ
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※今回は新じゃが皮ごと、新玉ねぎ使用。フリルレタスと一緒にモリモリ食べました♪
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[作り方]
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1️⃣じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんにくは微塵切り、ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2️⃣じゃがいもはレンジで柔らかくする。(私は茹で野菜機能を使ってます)
その間にオリーブオイルをひいたフライパンで、にんにく、ベーコンを炒め、ベーコンがカリカリしてきたら玉ねぎも加えて炒める。
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3️⃣チンしたじゃがいものボウルに炒めたものを油ごと入れ、🧡も加えてまぜたら、仕上げにブラックペッパーガリガリして完成！ ・
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