たっぷりレーズン食パン

くるみ40gレーズン200gちょっと発酵足りず⬆︎Oo(→o←)ゞパンが重たい（笑）レーズンのみの2回目は過発酵気味のカクカクやはりレーズンはたくさん入っている方が美味しいです。くるみ入りの食パンは私の好みで入れましたが、Marimoの歯の矯正器具にはダメだったようでごめんごめん レーズン入りのパン生地は発酵が遅めです。角食パンは蓋をするので発酵具合がわかりませんが、8割でも生地の温度によっての釜伸びが全然違いますね。レーズンの割合によっても変わる。レーズンの在庫がなくなってしまったのでまたトライしたいです♪ パン作りって温度、湿度、材料、仕込み方によってパンの顔が変わる。時々で変わるので調整するのが本当に面白いです！ある意味職人（笑）焼きたて少し冷ましてカットした耳がまた美味しい(≧▽≦)これが手作りならではの最大の喜び♪ 生湯葉と三つ葉のあんかけご飯数量限定品の愛知の香りの高い三つ葉と豆腐屋さんの生湯葉を白だしのあんにからませて。冷やしても美味しいので夏のメニューにしたいです。 イカと海老の青梗菜炒め煮物薄味でじっくり汁を含ませる煮物。この時の付け合わせは帆立の照り焼きときゅうりの塩もみ、豚汁、雑穀米 赤出しの具沢山豚汁豚肉、人参、ごぼう、大根、新玉ねぎ、わかめ、しいたけ、こんにゃく、ブロッコリースプラウトおかずはボイルソーセージ、ブロッコリーの胡麻和え、牛肉のしぐれ煮雑穀米 最近のご飯は食べ盛りの息子がいないのでお肉ガッツリな洋食が少なくなりました。Marimoは和食好きなので見た目地味なお料理でもご馳走だと喜んでくれるので嬉しいです♪このまま健康メニューを心がけたいです。 Marimoは好き嫌いも無くなってきました。中学生になってからいろいろ頑張っています。今週は中間試験小学校とは違うのでどうなるかな。試験が終わったら部活動これも楽しいみたい新しい挑戦に目をキラキラさせて話してくれるのがとても嬉しい私もいくつになっても新しい挑戦をしていきたいな！ 読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️レシピブログのバナーをポチっと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪先週の母の日のプレゼントMarimoから手紙入りうぅ泣ける。