.400kcal(1人当たり)
【野菜のスープカレー】
野菜が沢山食べれます♪
見た目も豪華でスープも美味しいです！
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【材料】2人分
★にんにく 1かけ
★生姜 1かけ
☆じゃがいも 1個
☆人参 30g
手羽元 4本
有塩バター 大さじ1
■カレー粉 大さじ1
■コンソメ顆粒の素 小さじ2
■ケチャップ 大さじ1
■水 600cc
カレールウ 1かけ
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［お好みの野菜］
ミニトマト 適量
かぼちゃ 適量
なす 適量
ピーマン 適量
揚げ油 適量
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【手順 】
1.にんにくは皮をむき芽を取っておく。ジャガイモ、人参は2cm角に切っておく。
2.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
3.フライパンにバターをひき2をいれ炒める。
4.3に手羽元をいれ炒め肉の色が変わったら■入れて混ぜ合わせる。
5.４に☆をいれ蓋をして野菜に火が通るまで煮込む。
6.火を止めてカレールウをいれ混ぜ溶かす。
7.カレールウが溶けたら再度火にかけ一煮立ちさせる。
8.お好みの野菜を素揚げして盛り付けてお召し上がりください。
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