材料(1〜2人分)
切り餅 2個
黒豆 25粒前後
きび砂糖 小1
水 小2
白いりごま 大2〜
作り方
[1] 黒豆はフォークで潰す。切り餅を水で濡らしてから耐熱皿へ。そこに水(小2)をかけて、ラップせずに電子レンジで加熱する(600W1分)。
[2] きび砂糖を加えて、スプーンでそれらが馴染むよう混ぜる。再びレンジで600W20秒温める。
[3] 再びよく混ぜて、つきたての餅のようになったら手に水をつけて4等分する。
[4] 餅を丸く広げて中央に黒豆あんを置いたら、包む。
[5] 白いりごまをたっぷりまぶしたら完成!
[6] 完成!
きっかけ
おせち料理で黒豆余ったので!