焼きロールキャベツ

いつもは煮込むロールキャベツをトマトソースとホワイトソースでサンドイッチしチーズをのせて焼いたら…トロトロこんがり！　 作り方 [1] 玉ねぎとセージはみじん切りにする。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、粗熱をとる。 [3] キャベツの葉は1枚ずつ丁寧にはがし、熱湯で茹で、 [4] 冷水にさらし、水気を切る。 [5] キャベツの芯はそぎ切りにしておく。 [6] ボウルにひき肉、炒めた玉ねぎ、セージ、◯を入れてよく混ぜ合わせる。 [7] このくらいしっかり混ぜ合わせる。 [8] 肉種をのせて、芯ものせて、両はしを折りたたみくるくる巻く。 [9] キャベツの葉が大きい場合は葉を半分カットして肉ダネを巻き、最後に両端を内側に入れ込む。 [10] 耐熱容器にバターをぬり、トマトソースを敷き、 [11] ロールキャベツをのせ、その上にホワイトソースをかけ、 [12] ピザ用チーズをかける。 [13] 180度のオーブンで40分割焼く。 [14] 焼き上がり！ ■コツ・ポイント ストックしておいたトマトソースとホワイトソースを使いました。 ■このレシピの生い立ち 煮るだけでなく、ホワイトソースとチーズで蓋をしてオーブンで焼いてみました！ ーーーーーーーー トマトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（できあがり800g） トマト缶 2缶(800g) 玉ねぎ(薄切り) 1個 セロリ(薄切り). 1本 にんにく (潰す) 1かけ オリーブオイル 大さじ1 塩、こしょう 適量 ーーーーーーーー トマトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ、セロリ、にんにくをさっと炒め塩少々振る。 [2] 少ししんなりしたら蓋をし5分ほど蒸し炒めにする。 [3] トマトをつぶしながら加え蓋をし、弱めの中火で15分煮込む。途中混ぜる。 [4] 塩小さじ1/2を加え完成 ーーーーーーーー おうちで手作りホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（できあがり約800g） バター 大さじ4 小麦粉 大さじ6 牛乳 3カップ 生クリーム 1カップ 塩 小さじ1 こしょう、ナツメグ 各少々 ーーーーーーーー おうちで手作りホワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 厚手の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加える。 [2] 粉っぽさがなくなるまでよく炒める。 [3] 沸騰直前まで温めた牛乳(電子レンジなら3分加熱)を一気に入れる。 [4] 中火にし、泡立て器でくるくると勢いよく混ぜる。 [5] とろりとしてきたら生クリームを加え [6] 泡立て器でよく混ぜ、 [7] 続けて塩、こしょう、ナツメグを加え混ぜ、味を調え、完成！