材料(6カップ)
マシュマロ 60g
ストロベリーチョコ 60g
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
材料はたった4つ!ほんのりピンクのストロベリー香るムースが出来上がり!
作り方
[1] マシュマロは大きい場合 半分にカットしておく。生クリームを8分立てに泡だてる。ストロベリーチョコも塊なら刻んでおく。
[2] 小鍋に牛乳を沸かしたら 火を止めて マシュマロとストロベリーチョコを入れて溶かす。
[3] だいたい溶けたら 1度ザルなどで濾す。
[4] 濾したら ボウルの底を氷水にあてて トロミがつくまで 混ぜる。
[5] ④にホイップした生クリームを混ぜ カップなどに入れて 冷やす。
[6] カップを揺すって 表面をならして 冷やす!
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
マシュマロが余っていたので 春らしいムースが作りたくて。マシュマロとストロベリーチョコが甘いのでお砂糖も 不要です。