こんばんは〜
本日のレシピは茄子の挟み焼き！
さっぱりとポン酢で味付けしておりますー😊
茄子とろとろでうま～😋
肉だねが剥がれないように片栗粉をしっかりまぶすのがポイント！
この茄子めっちゃでかくて、1本250gもあったの！！
レシピでは茄子2-3本としておりますがいい感じに調整して下さーい
ひき肉は鶏でも豚でも合い挽きでも🙆
今回は合い挽きを使用してます☝️
材料
茄子
2〜3本
ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4玉
片栗粉
適量
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
油
適量
ポン酢
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
小ねぎ
適量
ごま
適量
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
たべれぽ
玉ねぎ半玉、中くらいの茄子２本、ミンチ180gで写真の量できました。味付けすごく簡単なのにとても美味しかったです。
ナスはトロッとした食感でふんわり柔らかなお肉とのバランスが良く、とても美味しかったです✨✨
小ぶりのナス3本と豚ひき肉150g使用、生姜と大葉追加、タレは砂糖多めで醤油を少し足しました。
作り置きしてお弁当にもピッタリなのでまた作ります！
おいしくて食べかけ！！
ほめられた！！！🤍
玉ねぎ使うのが面倒だったので、
つなぎは豆腐にしましたが美味しかったです！
ナスがとろとろでとっても美味しかったです。
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