こんばんは〜
本日のレシピは茄子の挟み焼き！
さっぱりとポン酢で味付けしておりますー😊
茄子とろとろでうま～😋
肉だねが剥がれないように片栗粉をしっかりまぶすのがポイント！
この茄子めっちゃでかくて、1本250gもあったの！！
レシピでは茄子2-3本としておりますがいい感じに調整して下さーい
ひき肉は鶏でも豚でも合い挽きでも🙆
今回は合い挽きを使用してます☝️
材料
茄子
2〜3本
ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4玉
片栗粉
適量
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
油
適量
ポン酢
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
小ねぎ
適量
ごま
適量
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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