ひじきとしょうがの炊き込みご飯おにぎり

米や油揚げを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 298kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 3g ■材料(2人分) ・米 1合 ・芽ひじき 大さじ1 ・しょうがのせん切り 1/2かけ分 ・油揚げ 1/2枚 [A]水 1カップ [A]「ほんだし」 小さじ2
■つくり方 (1)米は洗って、ザルに上げて水気をきる。ひじきは湯につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。 (2)油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切り、せん切りにする。 (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れて軽く混ぜ合わせ、(1)のひじき、しょうが、(2)の油揚げを加えて普通に炊く。炊き上がったら、2等分して握る。