鶏の手羽元 4本
お米 0.5合
ブロッコリー 適量
トマト 1/2個
水 500cc位
たまにだったらササミじゃなくて手羽元も！相当美味しいらしく我が家のワンコ達は悲鳴をあげます！
鶏の手羽元
4本
お米
0.5合
ブロッコリー
適量
トマト
1/2個
水
500cc位
手順
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鍋お湯を沸かし手羽元を中火〜弱火強で15分ほど煮込む
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手羽元を取り出し冷ましている間に米をとぎザルにあけておく。鶏出汁のスープはそのままで！
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ブロッコリーとトマトは食べやすいサイズに切る（1〜1.5cm角位）
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手羽元が冷めたらほぐす。骨はまだ捨てないで！
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鍋に火を付け鶏出汁の中に米を入れる。沸騰したらほぐした鶏肉、野菜を入れ軽く混ぜ合わせる。そこに鶏の骨を入れ弱火にする
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蓋をして12分
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炊き上がったら蓋を開け水分が多いようなら少し飛ばす。
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蓋をして少し冷ましたら骨は取り除き器に盛ってミニトマトやチーズをトッピングして完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鶏の骨は胃で溶けないので必ず食べさせる時は取り除きます。ブロッコリーも茎の部分は食物繊維が多過ぎるそうでお腹の弱い子は下痢になったりするそうなのでなるべく葉の部分をあげて下さい。トッピングのチーズやミニトマトはお好みで。
■このレシピの生い立ち
クリスマスに自分達用にフライドチキンを作ったのでワンコ達にもたまには手羽元で美味しい出汁を取った料理をと考えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
