豚ロース薄切り肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 200kcal
・たんぱく質 19.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 116g
■材料（2人分）
・豚ロース薄切り肉 140g
・ミニトマト 14個（140g）
・にら 1束（100g）
・卵 1個
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・「やさしお」 小さじ1/4
■つくり方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。にらはザク切りにする。卵は割りほぐす。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、脂が出てきたら、ミニトマト、（１）のにらを加えてフタをする。
（3）ミニトマトから水分が出てきたら、フタを取り、「丸鶏がらスープ」を加え、（１）の溶き卵を回しかけ、「やさしお」をふる。
