新生姜の甘酢漬け

新生姜の季節に　自家製甘酢生姜を！ 作り方 [1] 新生姜の皮を剥き　薄くスライスする。 [2] 熱湯で3〜5分茹でる。 [3] ザルにあげ　粗熱をとったらカンタン酢プラス砂糖の漬汁につけて1〜2日置いたら完成 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち お寿司屋さんのガリが大好きなので。