材料（2人分）
先日UPしたアボカドのミートオムレツを進化させました～トマトをプラスしてより美味しく仕上がりました！
材料 （2人分）
卵
3個
アボカド
半個
トマト
半個
合い挽きミンチ
約100g
玉葱(みじん切り)
半個
塩コショウ
適量
ナツメグ無くても可
適量
醤油
小さじ1
バター炒め用
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉葱はみじん切りにカットします。
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トマトも適当にサイコロ状にカットしておきます。
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アボカドも適当にサイコロ状にカットしておきます。
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フライパンに油又はバターを適量ひき玉葱を炒めます。ある程度火が通ったらひき肉を入れ更に炒めます。
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ひき肉に火が通ったらアボカド、トマトを入れ更に炒めます。
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全体に馴染んだら軽く塩コショウして醤油を入れ具財の完成です。
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卵3個を割りよく混ぜ合わせ、熱したフライパンに卵半分入れ、具財も半分入れ後はオムレツの要領で巻き完成です。
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お好みでケチャップ、ソースなどをかけお召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
材料は2人分なので卵、具財は半分で1人前です。味付けは塩コショウのみですが十分美味しいです。ポイントはトマトです！アボカドは熟したものを利用して下さい。
■このレシピの生い立ち
先日作ったとき美味しいと評判だったので、リクエストがあり今回はトマトをプラスして作りました。トマトをプラスしただけでより美味しくできたのでレシピ公開しました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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