材料（２人分）
牛肉 約１００ｇ
玉ネギ 1/2個
市販のカレールウ ２人前分
砂糖 大さじ1/2
しょう油 大さじ１
牛脂 1個
油 大さじ1/2
水 ２５０ｃｃ
作り方
【1】玉ねぎは薄切り
牛肉は食べやすい大きさに切る
【2】油大さじ1/2で玉ねぎを炒め薄いキツネ色になったら一旦お皿に移す
【3】２のフライパンに牛脂をひき牛肉を炒め赤みが半分残る程度になったら砂糖としょう油を加え赤みがなくなるまで炒り煮する
【4】牛肉が炒まったら２の玉ねぎを戻し入れ水を加え煮立ったら一旦火を止めカレールウを入れ弱火で煮込む
【5】目玉焼きをトッピングしてみました
【6】お肉を購入したとき牛指も頂いて帰ります使わない時は冷凍しておくと便利です
きっかけ
余った牛丼の具で作ったら家族に好評だった＾＾
おいしくなるコツ
お店で無料で頂ける牛脂は色々な料理に使えて本当に便利です
