やきとり飯

🌟やきとり飯🌟 昨日は久しぶりの飲み会で すっかり飲みすぎて完全なる二日酔い😵🍺🌀 ビックハイボール5杯飲んだとこまでは 覚えてるんだけどなぁ(^-^; そこの飲み屋さんが、 やきとりやさんってことで、 子供達もやきとり食べたーいって なっちゃったので、コレです! 焼き鳥のたれは少々ケチャップを入れるのが隠し味。 とにかくかきこんでください!! ではどうぞ! 材料〈2人分〉 鶏もも肉1枚 たまご 4個 青ネギ お好みで 砂糖 小さじ1 塩 少々 🌟たれ🌟 しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ1 はちみつ 大さじ1(砂糖でもOK) ケチャップ 小さじ1 にんにくチューブ 5cmくらい (もしくはガーリックパウダー小さじ1) 💠作り方💠 ① 鶏肉は一口大(大きめがジューシーで美味しい🤗)にきり、しっかりと焦げ目がつくまで焼く ②たれの材料をまぜる。卵は溶いて塩と砂糖で味をつけておく。 ③鶏肉に少しずつたれをかけながら絡めていく。 ④三回くらいにわけてかけ、とろみがでてきたら火からおろす。 ⑤別のフライパンに油を煙がでるまで熱し、卵を一気にいれ、かきまぜ、半熟状態で火からおろす。 (余熱でも火が通るので少し早めでOK) ⑥丼にごはんを盛り、たれをかけたまご、鶏肉を盛り付け、たれを少し回しかけ、ネギを散らしてできあがり(*´∇`) お好みで七味などかけても❤️