卵やブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 91kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 6g
■材料（4人分）
・卵 3個
・ブロッコリー 50g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 20g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）ブロッコリーは小房にし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。
（2）ボウルに卵を溶きほぐし、（１）のブロッコリー、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、塩・こしょうで味を調える。
（3）フライパンを熱し、（２）を流し入れ、かき混ぜてスクランブルエッグを作る。
