フライパンひとつで簡単＆豪華! おもてなしにもピッタリです。
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1 米は研いでザルにあげる。
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2 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。トマト・パプリカ・ピーマンは1cm角に切る。
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3 コンソメスープの素は細かく刻む。aを混ぜ合わせる。
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4 フライパンにオリーブオイル大さじ1を温め、玉ねぎ・にんにくを炒める。香りがしたらパプリカ・ピーマンを加えてさっと炒める。
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5 4にオリーブオイル大さじ1を足して1の米を加え、よく炒める。米が透き通ってきたらシーフードミックスを凍ったまま入れて炒め、3を入れてひと煮立ちさせる。
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6 5の表面を平らにしてトマトを入れて蓋をし、弱火で20〜25分炊く。
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7 6にくし形に切ったレモンを添える。
投稿者からのコメント
栄養成分（1人分）
食塩相当量：約1.0g
エネルギー：約422kcal
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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