お弁当にもおすすめ♪肉巻きおにぎり

甘辛ダレをしっかり絡めた肉巻きおにぎり。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりのひと品です。 ■材料（2人分〔15分〕） 豚ロース薄切り肉　　12枚 ごはん　　300g いり白ごま　　適量 粗びき黒こしょう　　少々 サラダ油　　小さじ2 【A】 しょうゆ　　大さじ1と1/2 みりん　　大さじ1と1/2 酒　　大さじ1 砂糖　　大さじ1 ごま油　　大さじ1 顆粒和風だしの素　　小さじ1 ■工程 <1>　ごはんを6等分にして俵形に丸める。 <2>　豚ロース肉を広げ③<1>を包み込むようにして巻く。 <3>　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、<2>の巻き終わりを下にして並べる。④途中転がしながら全面に火が通るように焼く。 <4>　混ぜ合わせた【A】を加え、⑤煮絡める。 <5>　全体につやが出たら火から下ろす。器に盛り付け、いり白ごまと粗びき黒こしょうを振る。 ■コツ・ポイント ごはんが見えないようにお肉で包み込んでください。たれは数回に分けて煮詰め、しっかりと味を染み込ませます。