アサリ缶で作る簡単絶品リゾット
道具
スキレット
調理時間：10分
材料(2人分)
アサリ水煮缶 ・・・ 1缶（125g）
水 ・・・ 大さじ1
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
にんにく（すりおろし） ・・・ 小さじ1
塩こしょう ・・・ 少々
パルメザンチーズ ・・・ 大さじ3
ご飯 ・・・ 130g
パセリ ・・・ 適量
作り方
① アサリ水煮（汁ごと）、水、オリーブオイル、にんにくを火にかけ一煮立ちさせる。
② ご飯を加え、混ぜながら2〜3分煮る。
③ パルメザンチーズを混ぜ、塩こしょうで味を整えてパセリをかけて完成。
【シェフの一言】
缶詰にはアサリの旨味が詰まっているので、汁ごと使うことで旨みを活かすことができます。
