茹でなすの中華風サラダ🍽
今日はなすのサラダレシピ！
「ゆでなすの中華風サラダ」のレシピをご紹介します💁🏻💓
今回は茹でなすレシピ！
さっと茹でたなすも美味しいんです🤤
程よく食感を残すとさらに美味しく仕上がります🤭
なすは皮の色が変わりやすいので、お湯で茹でる時は「お酢」を加えるのがポイント！
もともとのなすの色にもよりますが、お酢を入れて茹でると皮の色が変わりにくくなります✨
水1カップに対してお酢大さじ1が目安💁🏻
お酢の酸味は蒸発するので、なす自体が酸っぱくなることはないです🤭
青ねぎと生姜をたくさん入れてぜひ作ってみてください💁🏻💓
材料 （2〜4人分）
なす
2本
青ねぎ
適量
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1½
塩
少々
生姜
5g
ごま油
小さじ1
たかのつめ
適量
いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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なすは食べやすい長さのくし切りにし、水にさらしておきます。
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青ねぎは小口切り、生姜はすりおろしておきます。
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①沸騰したお湯（600cc）にお酢（大さじ3）を入れてなすを2分程度茹で、茹で上がったら、そのままおかあげします。（そのままザルにあげて冷まします）
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②青ねぎ、生姜、たかのつめ、ごま油、酢（大さじ2）、醤油、砂糖、いりごまを混ぜ合わせて合わせ酢を作ります。
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③ボールになす、合わせ酢を入れてよく混ぜ合わせたら完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
もっと簡単にしたい場合は、ポン酢を使っちゃいましょう🤭💓
ポン酢とごま油があれば中華風サラダになっちゃいます！
ぜひやってみてください💁🏻
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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