保存版700万再生！失敗しないスフレチーズケーキ

なるほど、温度を変えて焼くと ひび割れないのですねー 生クリームいらないし 材料はシンプル 世界一柔らかスフレに感動😭 プレゼンにも喜ばれそう♪ 【割れる原因2つ】 ①下火が強い→下に布巾をしいて焼くと改善します ②温度が高い→最後の焼く温度を下げると改善します オーブンが高温になる時に急に膨らんで破裂いたします。各オーブンの特徴により温度調整が必要な場合がございます。 【固まらない場合】 ①庫内温度が低い可能性があります。 100℃60分→130℃60分に変更して、開けないでそのまま160℃15分焼いくと、改善できる事が多いです。 ※年季劣化は火力が弱まるのが普通です。温度設定を20℃~30℃上げると問題ないと思います🙇‍♀️ ※ヘルシオ、ヘルシーシェフ等の加熱水蒸気オーブンは、温度設定高めにして焼き時間も長めにする必要があるので、専用のレシピを参照して下さい🙇‍♀️ 【しぼむ場合】 ①メレンゲがゆるすぎる可能性があります。固すぎるとヒビ割れますが。 ②生地とメレンゲがしっかり混ざっていない。 【その他】 ①側面の紙シートが不均等だと、そこからシワになります。継ぎ目がなく、焼き上がり直ぐに生地からシートが外れやすい方がベストです。 ※使い捨てしない安いオーブンシートは、プロフィールリンクに貼ってあるので、参考にして下さい。 ひと回り小さくなるのは通常です。【話題のスフレ何があった】という投稿済み失敗動画を参考にして下さい。