味つけ卵

ゆで卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 117kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 9.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ゆで卵 2個 [A]湯 1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1 ・しょうゆ 100ml
■つくり方 (1)保存容器にAを混ぜ合わせて「ほんだし」をよく溶かし、しょうゆを加える。 (2)ゆで卵を加え、途中、上下を返しながら、味がしみるまで漬ける(時間外)。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より