里芋の味噌バターグラタン

■コツ・ポイント 里芋は粘りがあるので煮ているときは時々様子を見てね☝里芋の厚みを半分に変えると早く煮上がるので急いでいるときは試してね ■このレシピの生い立ち 頂き物の里芋が大量に！煮物もいいけれど何か洋風で美味しものをと考えてみました＾＾ ーーーーーーーー 失敗無しの簡単♡ホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（グラタンなら4人分） バター 40g 小麦粉(薄力粉) 大さじ4 牛乳 400cc 生クリーム 50cc ーーーーーーーー 失敗無しの簡単♡ホワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] フライパンを中火にしてバター・小麦粉を入れる [2] 木べらで混ぜながら小麦粉を溶かし更に混ぜながら小麦粉を炒める　1分30秒位　弱めの中火焦がさないように気を付けて [3] 弱火にして牛乳を50cc加えて木べらで手早く混ぜるよく混ぜてなじませてそのまま弱火で50ccずつ3回混ぜる [4] ここで中火に戻して沸騰させるトロミが付いて来たら残りの牛乳を100ccづつ2回加えるゆっくりで良いので手は休めないで [5] 最後に生クリームを加えてひと煮立ち [6] 出来上がり♡ダマにならずになめらかに仕上がります。