ご訪問ありがとうございます
おはようございます!
まだまだ朝晩は冷えますね〜
朝食に温かい汁物を飲むとホッとします
今朝は、ご飯と食パンが少しずつ残っていたので、
残り物一掃することにしました
朝食や1人ランチ、夜食にピッタリな
マグカップで作れる簡単な、豆乳の卵雑炊をご紹介します牛乳でもOKです
包丁、まな板を使わずに、電子レンジとマグカップで
簡単に作ることができますよ
1人暮らしの方や塾帰りのお子さんの夜食など、
1人分作りたいときに便利です
冷やご飯が、あつあつまろやか〜な、
雑炊に変身します〜
ではレシピです
冷ご飯で3分!
まろやか〜な
豆乳の卵雑炊(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡
冷ご飯
50g
豆乳(牛乳)
100mL
めんつゆ
小さじ1
卵
1個
豆腐
40g
とろけるチーズ
10g
あればしらす
大さじ1
手順
- ①マグカップに冷やご飯を入れ、卵を割り入れて、軽く混ぜます。
- ②さらにトッピング以外の材料をすべて入れ、軽くまぜます。
- ※ちょっとあふれそう大きめのマグで作ってくださいね。もちろんどんぶりでも
- ③ラップはしないで、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。一度取り出して、軽くまぜ、再び電子レンジで30秒〜50秒くらい加熱します。
- ※半熟の卵がお好きな方は、早めに取り出してください。余熱でも固まります
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
薄味です梅干しと一緒に食べると、ちょうど良くなります
それでは、いっただっきま〜す
長女「チーズ風味だ〜」
次女「あったまる〜梅干しまぜまぜするとイイ感じ〜」
夫「やさしいねぇ〜まろやか〜」
私「みんなこれなら自分で作れるね〜」
〜アレンジ〜
★しらすを鮭フレークに代えてもおいしいですよ
★ベーコンやウィンナーで洋風にしても
★しめじや、しいたけもいい出汁が出るのでオススメです
豆腐はなるべく入れてください
卵が固くなるのを防ぎ、
とろみのある冷めにくい雑炊にしてくれます。
雑炊は少量のごはんで満腹感を得やすいので、
ダイエット中の方にもおすすめです
また朝食に温かい汁物食べると、早く体温を上げてくれるので、
代謝もアップします!
※おろし生姜を入れると、より効果的です。
豆乳と卵、豆腐、しらす、チーズで
たんぱく質もバッチリ
成長期のお子さんにもピッタリです
今朝は、
豆乳卵雑炊
ブロッコリーミニトマト
さつまあげほうれん草の胡麻和え
チーズトースト
りんご夏みかんを食べました。
ごちそうさまでした
この雑炊は、消化の良い食材ばかりなので、
家族が風邪っぽいな〜というときにも良く作ります。
風邪の引き始めに、温かい物を食べると悪化しにくいですよね
冷やご飯があったら、ぜひ作ってみてください
最後まで読んでいただきありがとうございます!
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。