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アスパラの肉巻き

おはようございます🌞 今日の父&弟弁当は、アスパラの肉巻き弁当です🍱 レシピあります📖 冷蔵庫のアスパラが、普通よりほっっそかったので⁡豚肉をくるくる巻いてボリューミーにしました🐖 薄切り肉が無かったから豚こまを作ったけど、最後にギュッと握ったら大丈夫✊きっと離れないよ✊ ほぼ丸々1本だから、ガブリとかぶりついて食べ応え◎!

材料 (4人分)

  • ◯アスパラ
    8本
  • ◯豚肉(豚こまでも🙆‍♀️今回はロースの豚こま)
    250~300g
  • ◯片栗粉
    適量
  • ●醤油
    大さじ2
  • ●みりん
    大さじ2
  • ●酒
    大さじ2
  • ●砂糖
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①アスパラは、下の方の硬い部分を切り落とし、硬い皮の部分を剥く。豚肉には軽く塩こしょうを振っておく。●は混ぜ合わせておく。
  • ②アスパラは、沸騰して塩を適量加えたお湯で1分ほど茹でる。アスパラの水気を拭き、片栗粉を全体にまぶす。豚肉を広げながらきつく巻きつけていく。何枚か重ね、最後に手でギュッと握る。
  • ③片栗粉を全体に薄くまぶし、油をひいて熱したフライパンで中火で焼いていく。
  • ④こんがり焼き色がついたら、ひっくり返す。水を30mlほど加えて蓋をし、弱火で3~4分ほど蒸し焼きにする。時々蓋を開けて転がす。
  • ⑤混ぜ合わせておいた●の調味料を加え、全体に絡めたら完成!

投稿者からのコメント

👉そのままかぶりつきたいときはそのままで!食べづらかったらカット! 今回は見た目重視でドーンと乗っけちゃいました😊 今日は、ご飯にたくあんを混ぜ込んでみた。⁡ポリポリ食感が楽しくて美味しいの…🌼 最後の2枚の写真は、最近作った豆腐ブラウニー🍫⁡YouTubeで見つけたレシピで作ってみました。⁡米粉を使ってグルテンフリーチョコレートを使わずココアパウダー乳製品も使ってない⁡なのに、しっとり濃厚ですごく美味しかった🌼⁡自分用に作ったつもりだったけど、母と弟も気に入ったようで結局3人で食べちゃった😅 最近、お肌のために、すこ〜しだけグルテンの摂取を控えるようにしています。⁡お肌に効果があるのか分からないけど、ちょっとした実験のような気持ちで。⁡便秘も解消されると願いながら。笑  糖分を控えた方が効果あるのは分かってるけどね…それは無理だから😊 この間、皮膚科に行ったときのこと。薬を受け取った後、去り際に⁡薬剤師の方がボソッと糖分は控えた方がいいですよね😊ニッコリ⁡どきっっ  ってなって、ずーーん  ってなった。笑 米粉を使った美味しいレシピや、グルテンフリーのお菓子レシピを知っている方がいたら教えてほしいです😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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