牛薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 487kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 3g
牛薄切り肉・もも、肩など
120g
青じそ
6枚
温かいご飯
360g
「ほんだし」
小さじ1/2
片栗粉
少々
[A]しょうゆ
大さじ1・1/3
[A]みりん
大さじ1
[A]水
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
[A]片栗粉
小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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（1）ご飯に「ほんだし」を混ぜて6等分にし、俵形にしっかりと握る。しそを巻き、その上から俵形の幅に合わせて牛肉を巻き、巻き終わりに片栗粉をふって留める。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のおにぎりの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。少しずつ回転させて全面に火を通し、取り出す。
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（3）（2）のフライパンにAを混ぜ合わせて入れ、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、たれを作る。
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（4）（2）の牛肉巻きおにぎりを（3）に入れ、たれをからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
