つくりおき✨野菜たっぷりドライカレー🍛
春休みです🍱🌸 毎食の献立に悩みますね😩😅😫
そんな時に役立つのが、カレー！！カレーはいつ食べても美味しい。こないだはご飯でなく市販のナンにつけていただきましたが、これもまた美味しい😋 ぜひ活用してくださいね
材料 （2人前）
なす1本
1本
にんじん1/3本
1/3本
玉ねぎ小1/2こ
小1/2こ
ピーマン1個
1個
にんにく1かけ
1かけ
aカレー粉
大さじ1
aケチャップ
大さじ2
a中濃ソース
大さじ1
a醤油
大さじ2/3
a水
大さじ2
a塩ひとつまみ
ひとつまみ
米油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.ナス、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、にんにくをあらみじん切りにする。
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2.フライパンに米油を入れ、にんにくを入れて弱火で熱して香りを出す
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3.②のフライパンに玉ねぎとにんじん、ナスを入れて炒める
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4.3分ほど炒め、玉ねぎとなすが透き通ってきたら火を止め、aを加えて全体にからめる（汁気が多い場合はここで煮詰める）
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5.ピーマンを加えてざっとかき混ぜる
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6.食べる時に温かいご飯に混ぜ合わせて食べる。ご飯一膳に対して大さじ1-2が目安量
投稿者からのコメント
ピーマンのシャキッと感と苦みを残したいので火を止めてから加える。
お肉が入らず、ルウも使っていないので冷たいままでも食べられる。お弁当にもおすすめ！🍱🍛✨
冷蔵庫で3日保存可！
#カレー粉
#ドライカレー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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