さばとトマトのスパイスカレー

Name: さばとトマトのスパイスカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 【A】 null; こめ油 大さじ2; おろししょうが 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; トマトケチャップ 大さじ2; さばの水煮缶 180〜200g; カレー粉 大さじ1; 【B】 null; さば缶＋水 計100ml; カットトマト缶 200g; 【C】 null; マッシュルーム(水煮) 50g; うずら卵 6個; 【D】 null; 塩 小さじ1/8; 砂糖 小さじ1と1/2; 【ごはん】 null; 白米 2合; こめ油 小さじ1/2

築野食品こめ油

こめ油を加えて炊いたごはんは粒立ちがよく、カレーと相性抜群。ターメリックと塩を加えて炊けば、簡単ターメリックライスも楽しめます♪ こめ油のカレーはあっさり軽くてやみつきになる美味しさです。

材料（2人分）

【A】
こめ油

大さじ2
おろししょうが

小さじ1
おろしにんにく

小さじ1/2
トマトケチャップ

大さじ2
さばの水煮缶

180〜200g
カレー粉

大さじ1
【B】
さば缶＋水

計100ml
カットトマト缶

200g
【C】
マッシュルーム(水煮)

50g
うずら卵

6個
【D】
塩

小さじ1/8
砂糖

小さじ1と1/2
【ごはん】
白米

2合
こめ油

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に【A】を入れて弱火にかけ、焦げないように鍋を揺らしながら熱する。
いい香りがしてきたらケチャップを加え、油と馴染ませて水分を飛ばすように炒める。
ケチャップの甘い香りが立てば、ひと口大に崩したさばの身をくれてさっと混ぜ、カレー粉も加える。
全体にカレー粉が行き渡り、いい香りがすれば【B】を加える。
煮立ったら、水気を切った【C】を加え、弱火で煮込む。とろみが出れば【D】で味を整える。
炊いたごはんを器に盛り、カレーをかけたら出来上がり！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

さばとトマトのスパイスカレー

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）