ブラックチョコレート 100g
プレーンヨーグルト 200g(水切100g)
きび砂糖 30g
卵 (室温) 2個
コーンスターチ 10g
クッキングシートを簡単に敷ける方法でチョコレートとヨーグルトを混ぜて焼くだけのシンプルなケーキです。
材料 （12㎝丸型）
ブラックチョコレート
100g
プレーンヨーグルト
200g(水切100g)
きび砂糖
30g
卵 (室温)
2個
コーンスターチ
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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プレーンヨーグルトをザルなどにあげて約30分水を切っておきます。
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クッキングシートをケーキ型に敷いておく。https://www.kurashiru.com/shorts/edf2bfec-560d-4cd8-a8a8-4c816bdcd1f2
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チョコレートを細かく割って湯せんにかけて溶かしてそこへ水を切ったヨーグルトときび砂糖を加えて良く混ぜます。
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湯せんから外して割りほぐした卵を2-3回に分けて加え、コーンスターチをふるい入れて混ぜます。
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160℃に予熱したオーブンで20-22分焼きます※焼け上りは真ん中がふるふると揺れるくらいで大丈夫です。
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焼けたらケーキクーラーであら熱を取って、サランラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。
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型から出して切り分けます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
■このレシピの生い立ち
とろとろ柔らか食感のヨーグルトケーキはとても美味しいです。作り方の動画もありますのでよろしければご覧ください。ひろまるクックで検索してくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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