食欲そそる！さんまのカレー竜田揚げ

旬のさんまを竜田揚げにしてみませんか？カレー粉をちょっと加えるだけでまた違った味わいの竜田揚げが楽しめますよ♫ 作り方 [1] さんまを筒切りにする。筒切りの方法はコチラ→レシピ 「三枚おろしより簡単！基本のさんまの筒切り」 [2] さんまにしょう油、酒で下味をつける。（15〜20分） [3] さんまについている余分な水分を拭き取り、片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせて全体にまぶす。 [4] 油を160度に熱し、さんまがこんがりとなるまで揚げる。 ■コツ・ポイント ●カラッと揚げるために片栗粉を使います。今回は片栗粉とカレー粉を混ぜて作りましたが、カレー粉は下味に混ぜても良いでしょう！ ●お好みでレモンなどを添えても◎ ■このレシピの生い立ち 定番の塩焼きも良いですが、ちょっと違う味でさんまを楽しみたいなぁと思い考えました！ ーーーーーーーー 三枚おろしより簡単！基本のさんまの筒切りの材料はこちら　 ーーーーーーーー さんま 1尾 ーーーーーーーー 三枚おろしより簡単！基本のさんまの筒切りのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] さんまの肛門の手前に切り込みを入れる。 [2] 上側（頭側）から内臓までの身と骨を切る。（内臓は切り落とさずに頭とくっつけたままにする） [3] 身を押さえながら頭を引っ張り、内臓を取り出す。 [4] 胴をお好みの大きさに切る。内臓が残っている場合は箸などで取り除く。 [5] さんまを水洗いし、水気をよく拭く。