トロトロ☆マンゴープリン

材料 ゼラチン 5g 冷凍マンゴー 200g 牛乳 100cc 砂糖 大さじ2 水 100cc 水(ゼラチン用) 大さじ2
冷凍マンゴーがあれば 1年中とろっとろのマンゴープリンが作れます。 作り方 [1] ゼラチンは水をかけてふやかしておく。冷凍マンゴーと水はフードプロセッサーで撹拌しておく。 [2] 牛乳と① 砂糖を小鍋に入れ 弱火にかけ鍋の淵がプツプツしたら ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、火を消す。 [3] カップなどに移し 粗熱をとって冷蔵庫でよ〜く冷やしたら完成! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち マンゴープリンが大好きで 好きな時に食べるように。