春野菜を使っておうちでお花見気分。お山の上のお花は絵本の世界のよう。お子様と一緒に、お花見気分で優しい味のオムライスを。
材料 (1人分)
キャベツ
1/2〜1枚分
ブロッコリー
3〜4小房
オリーブオイル
大さじ1弱
ご飯
1膳弱
鮭フレーク
50gほど
卵
1個
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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キャベツは手で千切り食べやすい大きさ、ブロッコリーは小房に分け、オリーブオイルで炒める。(レンジもOK。油は後がけ)
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ご飯と鮭フレークと1のキャベツをよく混ぜ合わせ、マグカップなどに詰めてお皿にあけてお山をつくる。
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1のフライパンで半熟スクランブルエッグを作る。塩胡椒で下味をつける。
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2の皿にブロッコリーを添え、お山の上にスクランブルエッグをのせ、ケチャップとマヨネーズでお花を描く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜はレンチンでもOK!オリーブオイルはレンチン後に。マグカップの深さや大きさはお好みで。鮭フレークでも、残った鮭の切り身でもOK!
■このレシピの生い立ち
簡単に絵本のようなオムライスを作りたくて。お子様にも喜んでもらえそうなオムライスを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。