秋刀魚ご飯

【 #秋刀魚ご飯 】 #molaturaアンバサダー @m__prost さんの炊き込みご飯のご紹介! 秋ですね〜☺️☺️ 【材料】 お米 ...2合 サンマ ...2尾 しょうが ...1片 きのこ(お好み) ...100g お水 ...●の調味料を入れて400ccになる量 ●顆粒だし ...小さじ2 ●酒    ...大さじ1 ●みりん  ...大さじ1 ●醤油   ...大さじ1/2 ●塩    ...小さじ1/2 細ねぎ   ...適宜 【作り方】 ー 下ごしらえ ー ・米は洗ってから水に30分つけておく。 ・きのこは石づきを取って、食べやすくほぐす。 ・しょうがは、千切りにする。 ・さんまは、内臓などを取り、塩(記載外)を  ふり、10分ほどおき、切れ目を斜めに数カ所  入れて半分に切って焼く。 ① ベストポットに米を入れ、●の調味料と水を  合わせて400ccにしたものを入れる。  しょうが、きのこ、サンマをのせて火にかける。 ② 沸騰して蓋の縁から吹き出してきたら、 火を止め、10分放置する。(蓄熱調理) ③ 蓋をあけ、さんまを取り出して骨をとって ほぐし、鍋に戻して混ぜる。盛り付けて 細ねぎの小口切りを添える。 #秋刀魚#秋刀魚ごはん#サンマ#bestpot#bestpotlife#土鍋#土鍋ごはん#土鍋生活#土鍋炊飯#萬古焼#調理器具#調理道具#キッチン用品#キッチン道具#キッチンツール#暮らしの道具#台所用品#料理好き#おうちごはん #おうちごはんlover #暮らしを楽しむ #豊かな食卓 #家庭料理