「アジパンダ」Cooking☆のり巻き

すし酢に「味の素®」を加えれば、まろやかな味わいに♪ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 265kcal ・たんぱく質 4.5g ・塩分 4.3g ・野菜摂取量 11g ■材料(2人分) ・ご飯 300g [A]酢 大さじ2 [A]砂糖 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・梅干し 30g ・焼きのり 1枚 ・焼きのり・顔用 適量
■つくり方 (1)梅干しは種を取って、包丁でこまかくたたく。ボウルにご飯、合わせたAを入れ、切るように混ぜ、1/3量を取り分け、梅干しを加えて混ぜ、赤い酢飯を作る。 (2)のりをタテ半分に切り、1枚はヨコに4等分に切り、もう1枚はそのままとっておく。 (3)ラップを使い、(2)の4等分に切ったのりに(1)の赤い酢飯を巻いて、アジパンダの顔のパーツを作る。耳は太めに丸く1本、目は楕円形に2本、鼻は細めに丸く1本巻く。 (4)ラップを敷き、(2)の半分に切ったのりをのせ、(1)の酢飯の1/3量をのせ、両端が3cm残るように薄く均一に広げる。 (5)顔が逆さになるように、(3)の目のパーツを斜めに置き、目の間に(1)の酢飯少量を詰め、(3)の鼻のパーツをのせ、残りの(1)の酢飯を上から丸くなるようにのせる。 (6)ラップを使い、包むように端からのりを巻いて形を整え、ラップごと4等分に切る。(3)の耳のパーツをタテ半分に切り、それぞれ4等分に切って、頭につけ、のりで表情をつける。 *ご飯を均一に広げると切った時の断面がどれも同じ顔になって、可愛いアジパンダになります。 *切るたび、包丁をぬれぶきんで拭いてから切るときれいに切れます。 *「アジパンダ」は味の素グループのキャラクターです。 ▼▼「アジパンダサイト」はこちら▼▼