炊飯器一つで☆簡単洋風ご飯

材料 レタス 4枚 にんじん 40g ウィンナー 80g 冷凍コーン 大さじ1 固形コンソメ 1個 お米 1合
時間がない日に、それでも子供の栄養を考えてできるランチ。柔らかく食べやすいし簡単で美味しく出来ます。 作り方 [1] レタスは水洗い後よく水を切っておく。にんじんはスライスに、ウィンナーは一口サイズに切る。 [2] お米をといだら炊飯器にいれ、8分目の量で水を入れる。 [3] お米の上に、コンソメ、にんじんを入れ、その上にレタスとウィンナー、冷凍コーンを入れる。 [4] あとは普通に炊飯して出来上がり♪ ■コツ・ポイント レタスから水分が出るので、お米の水は8分目前後で調節してください。 ウィンナーからも味が出るので特に塩コショウはなくても美味しいですが お好みで足してみてください。材料に冷凍コーン追加しました。 ■このレシピの生い立ち とにかく時間がないけれど、栄養のバランスは考えたい!と思い簡単に作ってみたら美味しく出来ました。