材料
レタス 4枚
にんじん 40g
ウィンナー 80g
冷凍コーン 大さじ1
固形コンソメ 1個
お米 1合
時間がない日に、それでも子供の栄養を考えてできるランチ。柔らかく食べやすいし簡単で美味しく出来ます。
作り方
[1] レタスは水洗い後よく水を切っておく。にんじんはスライスに、ウィンナーは一口サイズに切る。
[2] お米をといだら炊飯器にいれ、8分目の量で水を入れる。
[3] お米の上に、コンソメ、にんじんを入れ、その上にレタスとウィンナー、冷凍コーンを入れる。
[4] あとは普通に炊飯して出来上がり♪
■コツ・ポイント
レタスから水分が出るので、お米の水は8分目前後で調節してください。 ウィンナーからも味が出るので特に塩コショウはなくても美味しいですが お好みで足してみてください。材料に冷凍コーン追加しました。
■このレシピの生い立ち
とにかく時間がないけれど、栄養のバランスは考えたい!と思い簡単に作ってみたら美味しく出来ました。