本日のレシピ3選

☆1枚目 ペッパーローストポーク 💕 漬け込み不要・焼かない・鍋に放置 超簡単‼️ お肉めっちゃ柔らかしっとりに仕上がります😋 ソースもピリッと美味しい😋 是非お試しください♫❤️ [材料(2~3人分)] ●豚肩ロースブロック・・・340g 🅰️ポン酢・・・大さじ3 🅰️粒マスタード・・・小さじ2 🅰️にんにく・・・1かけ(にんにくチューブでも可) ●ブラックペッパー・・・多め [作り方] 1️⃣豚肩ロースブロックは常温に戻しておく。 フォーク等で全体に穴をあけ、ジップロックに入れて、🅰️も加え、揉みこむ。全体に調味料がいきわたったら、ジップロックの空気を抜いてとじる。 2️⃣鍋にたっぷりの湯を沸かしたら、ジップロックごと豚肩ロースブロックをいれる。再度ぐつぐつ沸騰するまで火にかけたら、火を止め、鍋の蓋をして1時間放置する。 (途中1回、上下の向きを変える。その際、手早く行い、温度が下がらないように気を付ける) 3️⃣豚肩ロースブロックはお好みの厚さでスライスし、器に盛りつける。 4️⃣鍋にジップロックにあるソースを入れ、ブラックペッパーもたっぷり加える。火にかけ、グツグツしたらソースの完成。 3に4のソースをかける。 ☆2枚目 トマトと長芋のさっぱりサラダ 💕 ドレッシングが絶品‼️ トマトと長芋にバッチリ合います👌 長芋のネバネバでドレッシングがすぐに馴染みま😍 [材料2人分] ●トマト ・・・2個(200g) ●長芋・・・200g ●大葉・・・6~7枚 🅰️ごま油・白だし・・・各大さじ1 🅰️レモン汁・・・小さじ1 🅰️おろしにんにく・鶏がらスープの素・・・各小さじ1/2(にんにくチューブでも可) 🅰️塩・・・ひとつまみ ●ブラックペッパー・・・適量 [作り方] 1️⃣トマト・長芋は1㎝角位に切る。 大葉は細切りにする。 2️⃣ボウルにトマト・長芋・大葉・🅰️を入れてよく混ぜる。 3️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 [Point] ※時間がたつと、トマトから水分が出てきますが、汁も飲み干せます😆 ☆3枚目 まいたけの豚シソ巻き和風オーロラチーズ 💕 まいたけ嫌いさんもきっと食べられる👍 一口サイズにしてます❣️お弁当にも❤️ 味噌いりオーロラソースに大葉もよく合います😋 トロリンチーズもたまりません❣️ [材料2人分] ●豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・100g ●まいたけ・・・1パック(80g) ●大葉・・・10枚(肉巻きの数によります) ●酒 ・・・大さじ1 🅰️ケチャップ・マヨネーズ・・・各大さじ1 🅰️味噌・砂糖・・・各小さじ1 🅰️ピザ用チーズ・・・30g [作り方] 1️⃣大葉は縦半分に切る。 まいたけは食べやすい大きさにさく(今回20個に分けました) 🅰️は混ぜ合わせておく。 2️⃣豚ばらしゃぶしゃぶ用→大葉→まいたけの順にのせ、端からクルクル巻く。 3️⃣油なしのフライパンで豚巻きを強火で3分焼く。 酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、中火で1分蒸し焼きにする。 4️⃣合わせておいた🅰️を加え、ソースを絡ませながら強火で1分、火にかける。 [Point] ※まいたけの巻く量にもよりますので、お肉と大葉の量はレシピ通りでなくて大丈夫です🙆‍♀️