☆1枚目
ペッパーローストポーク 💕
漬け込み不要・焼かない・鍋に放置
超簡単‼️ お肉めっちゃ柔らかしっとりに仕上がります😋
ソースもピリッと美味しい😋
是非お試しください♫❤️
[材料(2～3人分)]
●豚肩ロースブロック・・・340g
🅰️ポン酢・・・大さじ3
🅰️粒マスタード・・・小さじ2
🅰️にんにく・・・1かけ(にんにくチューブでも可)
●ブラックペッパー・・・多め
[作り方]
1️⃣豚肩ロースブロックは常温に戻しておく。
フォーク等で全体に穴をあけ、ジップロックに入れて、🅰️も加え、揉みこむ。全体に調味料がいきわたったら、ジップロックの空気を抜いてとじる。
2️⃣鍋にたっぷりの湯を沸かしたら、ジップロックごと豚肩ロースブロックをいれる。再度ぐつぐつ沸騰するまで火にかけたら、火を止め、鍋の蓋をして1時間放置する。
（途中1回、上下の向きを変える。その際、手早く行い、温度が下がらないように気を付ける）
3️⃣豚肩ロースブロックはお好みの厚さでスライスし、器に盛りつける。
4️⃣鍋にジップロックにあるソースを入れ、ブラックペッパーもたっぷり加える。火にかけ、グツグツしたらソースの完成。
3に4のソースをかける。
☆2枚目
トマトと長芋のさっぱりサラダ 💕
ドレッシングが絶品‼️
トマトと長芋にバッチリ合います👌
長芋のネバネバでドレッシングがすぐに馴染みま😍
[材料2人分]
●トマト ・・・2個(200g)
●長芋・・・200g
●大葉・・・6～7枚
🅰️ごま油・白だし・・・各大さじ1
🅰️レモン汁・・・小さじ1
🅰️おろしにんにく・鶏がらスープの素・・・各小さじ1/2(にんにくチューブでも可)
🅰️塩・・・ひとつまみ
●ブラックペッパー・・・適量
[作り方]
1️⃣トマト・長芋は1㎝角位に切る。
大葉は細切りにする。
2️⃣ボウルにトマト・長芋・大葉・🅰️を入れてよく混ぜる。
3️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
[Point]
※時間がたつと、トマトから水分が出てきますが、汁も飲み干せます😆
☆3枚目
まいたけの豚シソ巻き和風オーロラチーズ 💕
まいたけ嫌いさんもきっと食べられる👍
一口サイズにしてます❣️お弁当にも❤️
味噌いりオーロラソースに大葉もよく合います😋
トロリンチーズもたまりません❣️
[材料2人分]
●豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・100g
●まいたけ・・・1パック(80g)
●大葉・・・10枚(肉巻きの数によります)
●酒 ・・・大さじ1
🅰️ケチャップ・マヨネーズ・・・各大さじ1
🅰️味噌・砂糖・・・各小さじ1
🅰️ピザ用チーズ・・・30g
[作り方]
1️⃣大葉は縦半分に切る。
まいたけは食べやすい大きさにさく（今回20個に分けました）
🅰️は混ぜ合わせておく。
2️⃣豚ばらしゃぶしゃぶ用→大葉→まいたけの順にのせ、端からクルクル巻く。
3️⃣油なしのフライパンで豚巻きを強火で3分焼く。
酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、中火で1分蒸し焼きにする。
4️⃣合わせておいた🅰️を加え、ソースを絡ませながら強火で1分、火にかける。
[Point]
※まいたけの巻く量にもよりますので、お肉と大葉の量はレシピ通りでなくて大丈夫です🙆♀️
