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ひき肉とレタスのチャーハン

ひき肉とレタスのチャーハン

味の素パーク
味の素パーク
レタスがシャキシャキ！焦がししょうゆが香ばしい♪

材料 （2人分）

  • ご飯
    400g
  • 鶏ひき肉
    80g
  • レタス
    2枚（60g）
  • [A]ねぎのみじん切り
    5cm分
  • [A]しょうがのみじん切り
    1/2かけ分
  • [A]にんにくのみじん切り
    1/2かけ分
  • 溶き卵
    2個分
  • [B]「丸鶏がらスープ」
    小さじ2/3
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [B]こしょう
    少々
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • 紅しょうが・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • （1）レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • （2）フライパンに油を熱し、ひき肉、Aを入れて炒め、肉の色が変わったら、Bを加えてさらに炒める。香りが出てきたらご飯を加え、フライパンに押しつけるようにして炒め、フライパンの端に寄せる。
  • （3）フライパンの空いたところにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら、（1）のレタスを加え、端に寄せたご飯と合わせ、全体をサッと炒め合わせる。鍋肌からしょうゆを加え、全体に混ざるように炒める。
  • （4）器に盛り、好みで紅しょうがを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    佐藤 郁
    佐藤 郁
    2025.7.12
    4.6

    美味しく作れるました。 どうもありがとうございました。

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