ひき肉とレタスのチャーハン

味の素パーク

味の素パーク

レタスがシャキシャキ！焦がししょうゆが香ばしい♪

材料（2人分）

ご飯

400g
鶏ひき肉

80g
レタス

2枚（60g）
[A]ねぎのみじん切り

5cm分
[A]しょうがのみじん切り

1/2かけ分
[A]にんにくのみじん切り

1/2かけ分
溶き卵

2個分
[B]「丸鶏がらスープ」

小さじ2/3
[B]「瀬戸のほんじお」

少々
[B]こしょう

少々
しょうゆ

大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
紅しょうが・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）レタスは食べやすい大きさにちぎる。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉、Aを入れて炒め、肉の色が変わったら、Bを加えてさらに炒める。香りが出てきたらご飯を加え、フライパンに押しつけるようにして炒め、フライパンの端に寄せる。
（3）フライパンの空いたところにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら、（1）のレタスを加え、端に寄せたご飯と合わせ、全体をサッと炒め合わせる。鍋肌からしょうゆを加え、全体に混ざるように炒める。
（4）器に盛り、好みで紅しょうがを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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