うな茶

5分で簡単!うなぎのかば焼きをお茶漬けに☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 428kcal ・たんぱく質 16.5g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(1人分) ・ご飯 180g ・うなぎのかば焼き 1/2串 ・「ほんだし」 小さじ2/3 ・熱湯 3/4カップ ・刻みのり 適量 ・練りわさび 少々
■つくり方 (1)うなぎは2cm幅に切る。 (2)器にご飯をよそい、「ほんだし」をふって(1)のうなぎをのせる。熱湯をかけて、刻みのりをのせ、わさびを添える。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より