材料(2人分)
かぼちゃ 1/6個
玉ねぎ 半分
コンソメ 小さじ1
水 150cc
牛乳 200cc
バター 5g
作り方
【1】 かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、玉ねぎはスライスします。
【2】 皮は耐熱ボウルに入れてラップしてから600wのレンジで2分程度加熱したあと、ジャコランタンの目と口の形にしておきます。
【3】 温めた鍋にバターを溶かしたら1を入れて弱火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。
【4】 火を止めてブレンダーでなめらかにしたら、牛乳を加えて再度加熱して温めます。
【5】 カップに注いでから、2を乗せて出来上がり。
きっかけ
ハロウィンメニューを増やしたくて。
おいしくなるコツ
かぼちゃの水分量を見て、水と牛乳の量を調整してください。