ハロウィンに!かぼちゃのポタージュ

材料(2人分) かぼちゃ 1/6個 玉ねぎ 半分 コンソメ 小さじ1 水 150cc 牛乳 200cc バター 5g
作り方 【1】 かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、玉ねぎはスライスします。 【2】 皮は耐熱ボウルに入れてラップしてから600wのレンジで2分程度加熱したあと、ジャコランタンの目と口の形にしておきます。 【3】 温めた鍋にバターを溶かしたら1を入れて弱火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。 【4】 火を止めてブレンダーでなめらかにしたら、牛乳を加えて再度加熱して温めます。 【5】 カップに注いでから、2を乗せて出来上がり。 きっかけ ハロウィンメニューを増やしたくて。 おいしくなるコツ かぼちゃの水分量を見て、水と牛乳の量を調整してください。